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Shin Can Cook;
Thursday, November 19, 2009
莲藕花生眉豆汤
材料 1:
莲藕 (一小段)
花生 (随你喜好, 半个拳头)
眉豆 (随你喜好, 半个拳头)
红枣 (十粒)
材料 2:
猪骨(3块钱)
盐
做法:
莲藕削皮, 切片或切粒, 我本身喜欢切粒, 因为容易吃。
花生,眉豆, 红枣(有种子可以切出来), 然后清洗。
待水滚,放入材料 1。
最后一小时才放材料 2
猪骨先把热水烫烫, 拿出, 放少许麻油和盐调味, 然后才放进汤里。
煲汤要两到三个小时,眉豆和花生才会软。
最后试下汤, 味道不够甜, 可以加点盐就可以了。
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